青岛当地人吃海鲜都去哪?在青岛市市南区江西路，有一家开了十多年的海鲜老店。它就是青岛当地人最爱的炭烤海鲜店，没有之一，作为青岛地区韩式铁桶炭烤海鲜，经典的韩式风格装潢和炭烤风味，是源自店老板在延边吃到的朝鲜族海鲜烧烤的经历，于是他和一群朋友就把这惊艳的味道带回青岛。

　　为了还原地道的朝鲜族海鲜烧烤，特地从韩国进口烤肉架，配上韩国进口的烧烤酱料。烧烤锅边独特的的加水设计，能让海鲜在炭烤过程中不丢失水分。工业碳火垫底，搭配果木碳火，使碳火易燃却不易灭，同时还带着果香。

　　活海鲜现杀现烤!

　　每天下午四点半营业，但老板的生活是从早起挑选食材开始的。想要买到又好又新鲜的原材料，必然要赶在其他人前头。

　　店里的海鲜，从鱼类到贝壳类，大多数都由韩国、日本进口。在哪里能找到最好的海鲜，是老板这4年来积累的最宝贵的经验。

　　有手臂长的带子，切成薄片，再配上自制的独家酱料，最大限度保留了韩式风味，又迎合了武汉人的口味。

　　静静看着这画面，感受口水流下衣领...

　　店里光是扇贝就有很多品种，娃娃脸、小脸、大脸、超级大脸、霸王脸...这海鲜吃的就是讲究!

　　正当我们研究这个手掌般大小的扇贝是个什么“脸”时，老板淡淡的说了句：“这还算小的，就比小脸大了一点点。“

　　芝士扇贝撒上鱼子酱，噗噜噗噜冒泡还带着奶香气，一口一个嘴巴都关不住。配上特制蒜蓉辣酱，又是另一种风味了，吃的时候去掉小米椒，不然辣的你嘴巴喷火。

　　用多种酱汁调制的海鲜汁熬制青口，是继甜味和辣味之后，又一个触发味蕾、刺激嗅觉的味道。去掉了青口自身的腥味，层次丰富的甜咸环绕于口中。青口稚嫩的肉感，让你有一种舍不得咀嚼的奇感。

　　再加上北极贝，贝壳一家算是“佩奇”了。

　　来自青岛的基围虾，用最纯净的水养出最肥最鲜嫩的虾。剥虾前，狠狠吮吸包裹着虾的酱汁，嗯~~

　　蟹柳的周围裹着一层米皮，可以说是青岛海鲜酒店的一大发明了。在店员花式翻烤虾，蟹柳也不会散架，吃到嘴里，是真正的外酥里嫩。

　　海鲜烧烤怎么少得了鱼，这是一条用锡纸包裹的鲈鱼。待到锡纸膨胀，用剪刀剪开，香气扑鼻不是盖的。

　　才不止海鲜呢!

　　口蘑可以说是最受欢迎的素菜了。碳烤口蘑可有点讲究，去蒂的一面烤软后，马上翻面，口蘑的中心就会慢慢聚集汤汁，趁热嘬一口，原汁原味的蘑菇汁怕是其他地方吃不到的。

　　芝士地瓜也是店里最受女生喜爱的甜品。男人的嘴，骗人的鬼。还是拉丝芝士最实在。

　　烤一整个榴莲，大不大气、爽不爽!奶油和芝士用量也是不能小。这个老板很豪迈嘛!所以说没有榴莲的海鲜店不是好的烤肉店。

　　除此之外，为了满足武汉人的大胃口，店里外加了“地上跑”动物菜单，猪呀、牛呀，没有啥是没有的。

　　当然，不管秘制的还是进口的酱料、腌萝卜还是腌白菜，都是不会少的。

　　青岛当地人吃海鲜都去哪?青岛这家海鲜酒店坚持了十多年，还会更久，因为青岛当地人经常去，这家店顾客源源不断，这正映证了“酒香不怕巷子深”的道理。